Se pone en un cazo ojalá de cobre u olla que conserve el calor, el agua, el azúcar y el maní, hasta que hierva y se cocine el maní, recordemos que el maní se encuentra crudo...esperar que se consuma completamente el agua y acaramelize el azúcar,revolviendo constantemente, luego al último echar el extracto de vainilla, pues este se evapora, seguir revolviendo y dejar que el maní se seque y confite en la olla y luego vaciar en un plato. Y listo