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BIZCOCHO ESPECIAL

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Ingredientes:

½ Kg. de margarina
½ Kg. de azúcar
1 Kg. de harina preparada
10 huevos
1 y 3/4 tazas de jugo de naranja
¼ taza de licor de naranja (opcional)
½ taza de miel de chancaca.
150 gr. de pecanas o castañas
150 gr. de pasas de uvas.

Preparado:

Colocar en un tazón 6 claras y batirlas a punto nieve, luego agregarle el azúcar (12

Incorporar harina (cernida tres veces), alternando con los ingredientes líquidos, hacer este

Incorporar las 6 claras ya batidas a punto merengue, e incorporar a la preparación anterior

Por último incorporar las frutas secas enharinadas. Mezclar bien.

Engrasar y colocar un base de papel grasa o manteca enmantequillado y enharinado, y

Llevar a un horno precalentado a 175°C por una hora a hora y cuarto aproximadamente.

Tips:

Este tipo de cake o bizcocho es muy agradable, si desean pueden reemplazar el jugo de naranja por algún jugo ya elaborado, el licor puede ser vodka de naranja.

Si no desean ponerle jugo de naranja puede ponerle leche evaporada, terciada.

Esta preparación se puede preparar en un molde de 30 x 40 cm.

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Comentarios

como se hace con la margarina y la azúca ..

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Comentarios

- 22/09/2009 3 de 5 Estrellas!

como se hace con la margarina y la azúcar se pone todo a las claras y como se hace con el resto de huevos

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